| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 一个馒头的华丽变身热量/卡路里1326千卡 | |||

1、馒头、火腿肠切片。

2、鸡蛋打散,加少许盐搅匀,馒头片两面浸蛋液。

3、锅少许油,放馒头、火腿片煎熟。

4、鹌鹑蛋下锅煎熟。

5、取馒头一片,抹番茄酱,放火腿。

6、放一个鹌鹑蛋。

7、最后放一片馒头。

8、齐活。
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、止渴、和血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与生菜、桂圆肉、菠菜搭配;与茶叶、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有健脑、预防过敏、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、生津液、润燥等功效;
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