奶油卷的热量和减肥功效

1、将除黄油以外的所有材料揉至面筋扩展，表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段，发酵至两倍大。

2、发酵结束分成12个揉圆松弛15分钟

3、将松弛后的面团擀圆

4、然后将上面三分之一翻下来压紧

5、再将下面是三分之一翻上去压紧

6、再对折后压紧封口处

7、将一端搓尖成锥形，松弛5——10分钟

8、然后将面团擀成长长的三角形

9、翻面后自上而下卷起来

10、封口朝下排入烤盘中放温暖湿润处发酵

11、发酵好之后表面刷蛋液，撒白芝麻