彩虹蛋糕-渐变的热量和减肥功效

1、牛奶和油（食用油色拉油都可以）各称46g于搅拌盆中，用手动打蛋器打到乳化状（混合均匀状态）忘记拍图，接下来的步骤各种借用别人的图

2、继续加入过筛的低筋面粉66g，玉米淀粉6g，泡打粉2g，塔塔粉2g，鸡蛋黄3个，以上下或八字手法混匀（只要不画圈即可）

3、将蛋清加砂糖50g打至硬性发泡，大约电动打蛋器高速打1min，低速打2-3分钟，打蛋时手持打蛋器绕着容器内壁旋转使蛋清发的更加均匀。

4、将蛋黄面团混合物倒入打发的蛋清盆中，快速以上下或八字手法混匀。

5、将其均等分为四份

6、向里面添加色素，之后快速将色素搅拌均匀。色素逐滴添加直到达到自己喜欢的颜色为止，最深色的那层应该颜色深，最终才能有渐变的强烈分明的效果。自己的忘记拍了 ，盗用别人的图

7、将上好色素的蛋糕团抹平,在桌上震荡几下去胚中气泡

8、烤箱调至150度，预热5分钟后放进去烤，烤15min

9、取出，倒扣冷却至常温

10、脱模

11、正式出自己做的图，之前步骤都没拍...

12、底面朝上，一层一层抹奶油，这部又没有拍

13、成品 我奶油没有抹的很均匀，因为不知道该如何装饰搭配

14、美好