| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 芝士焗薯泥热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡,相当于田径90分钟消耗的热量450 | |||||
1、红薯用高压锅煮30分钟，晾凉后剥皮，放入保鲜袋内
2、用擀面杖把红薯压成细腻的泥
3、把红薯泥倒入烤碗，加适量牛奶（牛奶的作用是调节湿度，防止红薯泥太干，如果红薯泥较湿润的话就不用加了），然后稍稍压实，抹平
4、撒上马苏里拉奶酪碎，放入烤箱200度烤18分钟，转220度烤5分钟上色
5、成品~
6、挖开~大家可能会问为什么这张图没有看出来奶酪拉丝，因为边缘的奶酪烤得会焦一些，不会拉丝，但是中间的部分是都有拉丝的哦
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、健脾胃、减肥等功效；可与米面、牛奶、大米搭配；与大花蟹 、玉米、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与香椿、西兰花、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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