| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 西葫芦小煎饼热量/卡路里1698千卡 | |||

1、刚买回的新鲜西葫芦两根洗净

2、用擦丝器擦成丝备用

3、小半截大葱切成葱花备用

4、葱花放油,盐,十三香拌匀,放入西葫芦丝再次拌匀,最后一点点加入面粉使西葫芦丝能粘在一起就可以了(不需要加水,西葫芦本身水分足够)

5、用小勺挖一勺面糊倒在涂满油的平底锅上,用勺背轻轻摁平,盖上盖中火煎,然后翻面继续煎

6、两面金黄放入盘中

7、最后调个蒜泥儿芝麻酱沾着小煎饼吃
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、润泽肌肤、消肿散结等功效;可与羊肉、豆腐、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、抗癌等功效;可与北极虾、明虾、粳米搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、补虚损、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、提鲜、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、呵护咽喉、消炎等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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