盘丝饼的热量和减肥功效

1、面粉发酵两倍后，加一点点碱，揉光滑，醒一小时。着急的话不醒也醒

2、面团分两块，看调面多少吧，一个面团不用太大

3、揉光滑用大擀面杖擀开，最好擀椭圆形，这样做出来层次多

4、擀大面片，薄一些

5、撒盐一点，倒油用手抹匀，油多点不错

6、用刀切成这样，切面片竖方向，越长层次越多

7、用手全部抓一起，如果切宽了，就拉着两边拉长，这时候就去开电饼铛加热

8、从一头卷起

9、卷紧些，卷这个形状，卷到最后，卷到头，把头藏在下面

10、这样按下去

11、用手按扁，使劲按就可以，按薄

12、电饼铛抹油，上下火把饼放进去

13、半途中翻一下

14、成品，拿起来在案板使劲摔，层次就出来啦，使劲摔

15、你们肯定会说，为什么案板不一样，为什么颜色不一样，因为一个是我在婆家做的，一个是在娘家做的，电饼铛不一样哈哈

16、成品

17、继续

18、继续

19、超好吃

20、继续