| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 爆炒脆猪生肠热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡,相当于桑拿31分钟消耗的热量240 | |||||
1、原材料：猪生肠500克、甜红椒1个、姜、葱8克
2、生肠用盐加些酒搓，清洗净
3、生肠斩两寸长段，中间斩两连根刀
4、斩切好后再放些盐搓洗
5、盐搓洗捞出盘装起
6、锅中加入清水姜片烧开
7、倒入生肠焯透
8、捞起冷水清洗，再捞起干水待用
9、甜椒、姜、葱清洗净，甜椒切丝条，姜切丝、葱切寸段
10、起锅烧干水，下油放两根葱白爆出香，倒入生肠姜丝、葱白快炒，洒些白酒炒匀。
11、调生粉水：生抽、生粉、水
12、加入甜椒丝炒匀，放入葱叶，开生粉水倒入调味收汁即可
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；可与圆白菜、基围虾、鳕鱼搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、化淤、滋补等功效；
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