| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 酱烧芸豆热量/卡路里323千卡 | |||

1、原料如图所示准备好。

2、热锅上油,爆香葱姜末。

3、倒入洗净摘好的芸豆段。

4、大火,翻炒两分钟。

5、加入事先炒好的猪肉条,再次翻炒均匀。

6、倒入约2勺量的金格勒酱,大火炒匀。

7、加入适量的热水,盖锅,小火,焖烧七八分钟。

8、加少许鸡精调味,即可出锅食用。
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强抗病能力、缓解慢性疾病、促进新陈代谢等功效;可与乌鸡、豆腐、猪肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补肾气、解热毒等功效;可与芦笋、大蒜、苋菜搭配;与羊肝、驴肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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