| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 香菇红枣乌鸡汤热量/卡路里1028千卡 | |||
1、乌鸡切成大块,香菇红枣用热水泡软捞起备用,生姜切片备用

2、乌鸡用开水焯一下,去血水,和生姜一起放入锅内~加少许料酒,煲一个半小时后放入香菇红枣煲50分钟即可关火~差不多关火之前可以根据个人口味加入适量的盐~

3、出锅啦~~~
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋补、滋阴清热、补肝益肾等功效;可与黑木耳、枣、蒜薹搭配;与兔肉、皮皮虾、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗癌、预防佝偻病等功效;可与茡荠、牛里脊、花菜搭配;与鹌鹑、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、提高免疫力、抑制癌细胞等功效;可与黄豆、薏仁、板栗搭配;与胡萝卜、银鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解鱼蟹毒、杀菌等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
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