| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 麻辣牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于手工活284分钟消耗的热量90 | |||||
1、因为没有拍照 最完了才想起来写 第一步 把牛肉扔到锅里 放凉水和大料 炒锅 桂皮 煮40分钟
2、捞出肉沥干 我是泡了一晚拿出来 为了入味 且成小条
3、油锅烧热 放入花椒爆香后 捞出花椒 然后放入切好的牛肉条 煸炒 炒到牛肉发赫色 有点缩小的时候加入辣子面 用小火继续炒
4、炒到油快敢时 倒一点之前煮牛肉的汤水 接着加料炒 这样入味 记得一定药反复这样做 一直炒到最后牛肉干了出锅
5、最后盛盘子 放凉一点 比较干 这样好吃一些
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补虚养血、暖胃等功效；可与黄豆芽、葱、枸杞搭配；与木耳菜、鲇鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
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