| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤牛肉 | 克 | 1155千卡 | 154千卡 | ||
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1037克 | 馋嘴牛肉热量/卡路里1897千卡 | |||

1、准备材料

2、牛肉切颗粒、蒜末姜末备用

3、芝麻炒香备用

4、油热后倒入卤牛肉粒炸十分钟

5、八角、花椒、桂皮、香叶制香油

6、小火倒入姜末蒜末辣椒面,炒三分钟左右加白糖、盐

7、倒入炸好的牛肉粒、芝麻翻搅

8、大功告成,馋你没商量!
卤牛肉的热量154千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚养血、补铁、增长肌肉等功效;可与芋头、芹菜、菜花搭配;与橄榄、田螺、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、助阳、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、消食理气、解诸毒等功效;可与生菜、火腿、五花肉搭配;与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠燥、延年益寿、补肝肾等功效;可与海带、山药、梨搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、除湿止痛、芳香健胃等功效;
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