| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 简易戚风蛋糕热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡,相当于槌球160分钟消耗的热量150 | |||||
1、糖25G。
2、再依次加入面粉、蛋黄、油、水。搅拌均匀。
3、蛋清加入一点点盐、醋（均可以不加）打发。
4、分三次加入砂糖打发至干性发泡。
5、把蛋黄加入蛋白中，翻拌。
6、倒入模具中，震出空气。
7、170度，50-55分钟。
8、出炉，立刻倒放晾凉。
9、成品
10、好粗
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、小米面、西红柿搭配；与糖精、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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