| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 970克 | 详细图解,爆好吃的糯米饼、糍团饼、糍饭饼、糍饭团热量/卡路里3162千卡 | |||

1、糯米洗干净,放入电饭锅蒸熟,水量要比白米饭少一点,糯米饭要干一点

2、煮饭的时候把葱和姜切碎,还有肉糜也要准备好

3、煮好的糯米饭盛出,上层的米会有点硬可以做外面的糯米团,用里面软一点的做馅料

4、这一步是做馅:热油,放入生姜,炒肉糜,加料酒,倒入酱油,炒的肉糜差不多熟,放入糯米饭,炒均匀,加入盐,味精,最后加葱。注意:馅要多加点盐,味道要偏咸一点,后面包入饭里面后咸味会淡掉(当然这一步也可以换成豆沙或者芝麻)

5、糯米沾面粉防止粘手,捏成小团

6、全部准备好以后正式开始制作,面团沾面粉防止粘手,搓圆,将面团捏成碗状,填馅,大概两勺,根据个人面团大小放

7、馅料压实

8、左手托着饭团旋转,右手虎口捏紧收口

9、再来一张

10、捏成这样一个尖尖的头,直接把头折过去,压紧

11、按扁

12、刚开始不习惯用手可以用勺子把馅料按压紧实

13、左边麻麻再演示一遍收口

14、做好的成品,这一盘已经是芝麻馅的啦

15、做好的饼就可以放入平底锅煎啦~煎好以后放冷冻可以放两三个月~所以不妨一次性多做一些

16、饭包饭的成品,切的不太好看,香香糯糯的超级好吃哒

17、咸馅,肉糜炒糯米饭

18、甜馅,芝麻
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗菌、缓疲劳等功效;可与冬菇、猪血、臀部牛肉搭配;与大枣、冬枣、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解鱼蟹毒、增进食欲等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、美容益寿、健脾暖胃等功效;可与百合、鸭肉、莲藕搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、和血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效;
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