| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪扇骨 | 克 | 852千卡 | 200千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 清补鸽子汤热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡,相当于吹喇叭433分钟消耗的热量120 | |||||
1、白鸽清冼干净备用，猪扇骨走油锅炒一下。。
2、煲汤的汤料，注意红枣要去核，没有那么燥热。。
3、白鸽、炒好的猪骨、汤料、姜片，放到锅里用开水煲，我是用的电磁炉，大火先煲沸腾，小火煲1个小时。。如果用电炖锅或者紫砂锅，建议2~2.5小时
猪扇骨的热量200千卡（每100克）；具有益力气、壮腰膝、延缓衰老等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解药毒、发汗解表等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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