| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 1488克 | 水煮韭菜鸡蛋饺子热量/卡路里2963千卡 | |||
 热量2963千卡,相当于水中有氧健身操741分钟消耗的热量240 | |||||
1、先准备好一切要用的东西。
2、韭菜切成小段放盆子里
3、小葱切成小段和韭菜混合，放入适量的盐，放置一会后用一次性的手套或者保鲜袋把韭菜中的水分去掉
4、放入少许菜籽油，适量花椒粉
5、放入鸡蛋，肉馅和姜末
6、拌匀后放入盘子里。
7、准备包饺子了。
8、包饺子进行中
9、太阳饺子
10、像包子一样的饺子
11、包好了，马上下锅了
12、烧一锅开火后，一个一个下饺子，用锅铲轻轻把饺子从锅底铲一下避免粘锅，水开后加一小碗冷水，反复三次就好了。
13、在小碗中放入大量生抽，少许醋，蒜蓉，适量糖，藤椒油，红油辣椒，味精
14、美味的家常水饺可以吃啦！
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有补虚损、和血、养阴补虚等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、肾虚阳痿等功效；可与豆芽、猪血、青鱼搭配；与虾皮、牛肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、润燥等功效；可与魔芋、芒果、卷心菜搭配；与甘草、百合、菠菜相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、助阳、增进食欲等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效；可与西红柿、紫菜、韭菜搭配；与消炎片、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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