| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 109千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 281千卡 | 351千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 426千卡 | 387千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 55千卡 | 366千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 1422克 | 美味提子粒红豆冰皮月饼热量/卡路里4350千卡 | |||

1、把红豆泡上一天

2、放入电饭煲煮熟,碾碎

3、热一下锅,倒入少许的油,再倒入红豆,牛奶和糖炒均匀,如果太稀就放入少许的面粉

4、煮好的红豆馅,倒进少许的葡萄干,增加口感,酸甜酸甜口味

5、把做皮的材料混合在一起搅拌均匀,避免有粒粒的粉状,然后放入锅里大火蒸25分钟,拿出后用筷子划开一道道的可以散热得快点

6、把煮好的糊揉成面团放着备用,注意要把浮在表面的有揉均匀

7、模具是125克,所以皮和馅按1:1的比例,把皮和馅分成11个,揉成小团,注意只要两者之和不超过125克即可

8、把团子按成中间厚周围薄的皮,将馅放入皮中,裹成大团子,再粘上一层薄薄的熟糯米粉

9、把团子放入模具中,推出新鲜的月饼,冰皮就大功告成啦

10、美美的冰皮,可以好好一起赏月去啦。

11、放进冰箱里雪藏一个晚上,第二天赏月时享用更美味哦
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、健脾养胃、补脑益智等功效;可与香瓜、百合、兔肉搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有通血脉、补中益气、止泻等功效;
小麦淀粉的热量351千卡(每100克);具有治便秘、大便秘结、润肠通便等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与白砂糖、金桔、金针菇相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、抗衰老、健体等功效;
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