| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 340千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 152千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 法式可可乳酪月饼热量/卡路里1235千卡 | |||

1、奶油奶酪取出

2、加入淡奶油

3、加入玉米淀粉

4、加入蛋黄和可可粉

5、拌匀,如果比较稀,放入冰箱冷冻一会

6、配料中揉成团

7、分小份,用的蛋挞模

8、加入奶酪馅

9、上面另取部分面团收口,注意边边收紧

10、刷蛋液,用叉子画纹路

11、放入预热好的烤箱中层,温度170度,时间20分钟,待体积稍稍隆起,表面上色,即可出炉
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与青椒、丝瓜、黄豆搭配;与兔肉、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、治疗便秘、宽肠胃等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治便秘、增强活力等功效;
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