| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 中式拌意大利面热量/卡路里290千卡 | |||

1、把配料切丝切细,便于拌面的用途。
2、把水烧开,倒入意面,可放一点盐一起煮,也可煮够五分钟之后再加盐继续泡一会儿,直到配菜做好了再晾起装盘。

3、拌菜做好了,面条上来了,再用煮面的开水加点蚝油变成汤汁,汤汁是润滑作用,方便配菜与面条的搅拌。
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、平衡营养吸收、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、养血发胎等功效;可与北极虾、牡蛎 、辣椒搭配;与鹅蛋、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、润肠通便、抗衰老等功效;可与圆白菜、黄鱼、山楂搭配;与红薯、冰棍、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、预防高血压等功效;可与牛肝菌、腹部牛肉、卤牛肉搭配;与红枣、油皮、干枣相克,同食可能会引起不适;
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