| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑醋 | 克 | 119千卡 | 237千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 酸甜黄瓜片热量/卡路里567千卡 | |||

1、准备好黄瓜,削皮。

2、小滚刀削成薄片,加入适量盐,腌制半小时后用水淘洗两遍。

3、加入醋,白糖(根据个人口味),少许盐,腌制十分钟,在腌制的同时可以放入冰箱冷藏一会。

4、准备蒜沫,干辣椒!(切成丝最好看了)刚好没有干辣椒了!-_-!

5、排盘,放上蒜沫,干辣椒。将油烧到六成,呛少许油。一盘美味可口的酸甜黄瓜就出锅啦!是不是很简单!像素不好,拍的不好看别介意哈!^_^!好看又好吃的一道菜!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、生津止渴、降血糖等功效;可与木耳菜、绿豆芽、土豆搭配;与白萝卜、卷心菜、橙子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、促消化、清理胃水等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
黑醋的热量237千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、润肺生津、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、祛痰、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
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