| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 牛肉丸子萝卜丝粉丝汤热量/卡路里861千卡 | |||

1、准备食材:大萝卜切丝;牛肉馅加盐、花椒面、葱末、淀粉,水少许搅拌均匀。

2、大勺加水,放葱花、姜片,(烧水的时候,把肉馅做成丸),水煮沸后肉丸下锅,加盐,煮至七分熟时加粉丝,用筷子把粉丝搅拌开,避免粘连在一起,然后加盐、萝卜丝,待萝卜丝煮熟时,加醋、胡椒粉、味精,即可出锅。

3、出锅喽,汤上面加点香菜,点缀一下更好看哦。卖相不错吧,味道更鲜哦~
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、益气血、补铁等功效;可与洋葱、香芋、茭白搭配;与红螺、鲇鱼、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、聪耳、明目等功效;可与菠菜搭配;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、益气生津、和胃等功效;
葱花具有增强食欲、降血压、预防感冒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促进消化、促消化等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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