| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | ||
| 泡姜 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 鱼香肉丝热量/卡路里393千卡 | |||

1、瘦肉洗干净。先切片,再改刀切丝!

2、肉丝加盐,鸡精抓均匀!

3、加水淀粉,抓均匀!(一定要用手抓,努力的抓均匀!)

4、准备辣椒酱,蒜切末,泡姜切粒,3大勺白糖加刚没过糖的醋。大葱切粒!

5、锅里放油,烧到6层热,放入肉丝滑散,捞起来!

6、放辣椒酱,蒜末,姜粒炒香!

7、放入糖醋水!

8、加半碗开水,一起烧开!

9、加入肉丝和葱,翻炒均匀!

10、加入盐,鸡精调味,加入水淀粉,翻炒均匀!

11、一份,酸,甜,辣,咸香,鲜的下饭神菜鱼香肉丝就好了!
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润肠胃、解热毒等功效;可与黑木耳、莴笋、紫菜搭配;与刀豆、黄豆、基围虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、抑菌、治疗高血压等功效;可与粳米、基围虾、兔肉搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解药毒、温中止呕等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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