| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 白菜豆腐汤热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡,相当于刷牙437分钟消耗的热量120 | |||||
1、白菜和豆腐切条备用
2、锅中倒入适量油，葱姜末爆香，放入切好的白菜翻炒，炒至变色
3、加入清水(或者高汤)烧开
4、放入切好的豆腐，煮3分钟左右
5、放入鸡精，盐出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、益中气、降血压等功效；可与鳙鱼、海虾、草鱼搭配；与苦瓜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、帮助消化等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效；
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