| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 马兰头 | 克 | 79千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 香干炒马兰头热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡,相当于盖屋顶54分钟消耗的热量360 | |||||
1、马兰头择好洗净，住沸水焯一会儿，到马兰头变碧绿。
2、稍凉挤去水分揉成一团。
3、边揉边冲洗，会有很多泡泡，多揉一会儿里面的苦涩味道就去掉了。
4、马兰头挤干水分切细，香干切好。
5、热锅冷油，想干和马兰头一起下锅炒，炒匀后加适量盐。
6、炒好了，可以起锅了。
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、抗癌、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
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