| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 东北酸菜 | 克 | 62千卡 | 14千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 猪肉炖粉条热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡,相当于广场舞127分钟消耗的热量180 | |||||
1、酸菜洗干净，切细丝；猪肉冲洗一下，切小片；粉条放在水里泡软；姜切片，2-4片均可……
2、锅里热油，把肉片下锅翻炒变色；
3、肉片翻炒变色后，加入姜片；
4、这时，把在清水中浸泡的酸菜丝捞出，双手把抱团握紧酸菜丝将其水分挤出，就成这样；
5、酸菜丝入锅，和肉片一起翻炒片刻；
6、放入盐，五香面，酱油，继续翻炒；
7、准备小半盆清水，倒入锅中；
8、清水入锅后，加入三颗八角，继续搅拌均匀；
9、盖好锅盖，大火炖十分钟左右，转小火继续炖20分钟左右；
10、加入已经泡软的粉条，盖好锅盖继续炖10分钟左右（根据粉条变熟的程度来掌握时间）
11、即将出锅的时候～
12、出锅前，加入鸡精少许，搅拌均匀后即可出锅！
13、完成！
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、强肾阳、促进胃肠蠕动等功效；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、滋阴等功效；可与莴笋、大白菜、冬笋搭配；与牛排、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、提鲜等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、调中理气、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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