| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 112克 | 自制咸鸭蛋热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡,相当于焊接71分钟消耗的热量180 | |||||
1、生鸭蛋洗去表面的脏污备用，注意外壳完整
2、熬花椒水 把花椒八角加水熬煮10分钟左右
3、把花椒水倒进粘土种搅拌成粘稠的糊糊，并且加入白酒和盐 鸭蛋与盐的比例为10:1
4、把洗干净的鸭蛋放进泥浆里滚均匀后放进容器里密封20天左右
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热美肤、泽肤、滋阴等功效；与甲鱼、布朗、李子相克，同食可能会引起不适；
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