| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 椒盐蘑菇热量/卡路里60千卡 | |||

1、就是蘑菇回来洗了,撕成条条,然后用开水焯一下,基本熟了就行。然后捞起来,过个凉水,用手把里头的水捏的干干干的,完了再控半个小时,反正要干。碗里打散鸡蛋,倒些面粉搅拌均匀,再到盐和五香粉按自己口味搁。面糊的粘稠以蘑菇放到里面能挂住糊为好。最后,弄椒盐,把花椒和芝麻放在锅炒香,冒一点点烟就行了。放在倒蒜的里面,弄成渣渣,最后热锅烧油,尽量一条条的放,捞起来,然后洒椒盐。
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有延缓衰老、促进大脑发育、养颜等功效;可与韭黄、西兰花、豆腐搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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