快手版糖醋排骨的热量和减肥功效

1、排骨斩件洗净，沥干水，用较大的碗盛起，调入盐、鸡粉、料酒腌制2小时以上；

2、放入微波炉叮5分钟后取出；

3、这时的排骨基本熟透了，稍稍放凉；

4、粘上香酥炸粉，每根排骨全部裹满；

5、烧热油锅，油温冒小气泡；

6、倒入裹上炸粉的排骨；

7、中火炸至两面焦黄色；

8、（炸的过程约2-3分钟左右）捞起沥干油；

9、炸过排骨的油倒起，剩一点底油，打开小火，调入白糖；

10、酱油、香醋煸炒出糖色，酱汁浓稠；

11、倒入炸好的排骨；

12、加上2碗左右清水，遮上锅盖，大火焖煮至糖醋汁略干；

13、撒些炒香的白芝麻、葱花即可。

14、成品

15、成品