香炒玉米仔的热量和减肥功效

莲藕【去皮，切薄片】 1节、玉米仔【切斜片】半斤、西兰花【切小朵】几朵、瘦肉丝【少许料酒、酱油、白糖、盐、红薯粉抓匀腌制】适量、葱段 1份、蚝油适量、盐适量

1、热油锅先倒入肉丝滑炒变色出锅备用，锅里再补1.5铲子的油烧热，先倒入藕片翻炒半分钟，再倒入玉米仔，转中火翻炒半分钟，调入1茶匙蚝油、适量盐、肉丝、西兰花接着翻炒半分钟，盖上盖焖会，感觉有点干锅了就关火出锅

食材功效信息

葱段具有降血压、滋阴补阳、减肥等功效；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、抗癌等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

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