| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 梭子蟹蒸蛋热量/卡路里583千卡 | |||

1、蟹切好大块

2、鸡蛋打匀后 用滤网滤掉气泡 蒸出来会比较漂亮

3、把蟹摆好 露出两只钳子比较霸气

4、大火蒸15分钟左右 撒葱花 浇热油 再撒蒸鱼豆豉
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、续绝伤、通经络等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与香瓜、圣女果、凉薯相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、健脑益智等功效;可与干辣椒、银鱼、辣椒搭配;与地瓜、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、增强食欲、缓解疲劳等功效;
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