川味烧茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、健脾、降低胆固醇等功效；可与羊排、蛋黄、凉薯搭配；与河蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、抗肿瘤、养血驻颜等功效；可与草鱼、枣（鲜）、海蜇搭配；与萝卜、田螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、强筋骨、健脾胃等功效；可与板栗、茼蒿、冬瓜搭配；与红薯、芥末酱、芝麻相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与股内牛肉、牛上脑、腑肋牛肉搭配；与密云小枣、红枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温中止呕、镇吐等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；