| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆苗 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 满屋飘香的蒜香黑豆苗热量/卡路里551千卡 | |||

1、豆苗去根洗净,大蒜切末备用(蒜末分成两份,一份烹油炒香,一份最后放调料时用)

2、热锅凉油,下蒜末,炒香

3、下豆苗翻炒,等豆苗塌下了加调料

4、盐,糖,鸡精,耗油,蒜末(之前留的生蒜末)翻炒均匀,出锅!

5、加香油增香!OK!美味出锅!上桌吧!

6、蒜香扑鼻,绿油油的,让人忍不住大快朵颐!你也试试吧!PS:虽然我写了这么多步,但素菜一定要大火快炒!大火快炒!大火快炒!重要的事情早说三遍!
黑豆苗的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋肾补肾、补血明目、美白养肤等功效;可与北极虾、基围虾、明虾搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、防癌症、防肿瘤等功效;可与五花肉、武昌鱼、醋搭配;与鸭肉、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、帮助消化、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清污解毒、预防蛀牙等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、润肺生津等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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