| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 枣泥发糕热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡,相当于打沙袋205分钟消耗的热量360 | |||||
1、面粉300g，红枣50g，酵母8g
2、50g红枣加250g水用料理机打成泥
3、将枣泥倒入面料中加水搅拌成面糊状，恒温35度发酵，半小时后入模具上锅蒸
4、大火蒸半小时闷五分钟后出锅
5、切块
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、滋养阴血、抑制癌细胞等功效；可与鹿茸、小米、莲子搭配；与玄参、鱼肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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