| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 384千卡 | 128千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 2400千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 408千卡 | 136千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 1478克 | 香辣酱热量/卡路里4167千卡 | |||
 热量4167千卡,相当于郑多燕减肥操694分钟消耗的热量360 | |||||
1、洗净，控干水份。
2、为了食用口感好，去籽。
3、大蒜洗净，控干水份。
4、大蒜切末
5、辣椒放入搅拌机打成小颗粒。
6、取一干净锅，加入糖，盐，面酱，醋和白酒。
7、大火将调料煮开，转小火。
8、倒入蒜末和鱼露，搅匀。
9、倒入辣椒碎，不停搅拌，以防粘锅，直到锅内辣酱略变稠些了。
10、撒入黑芝麻，搅匀。
11、煮至酱变浓稠了，关火。
12、晾凉，装入无水无油的玻璃罐中，冷藏，随吃随取。甜甜辣辣很下饭。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、预防感冒、降血糖等功效；可与粳米、火腿、醋搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有抗衰老、治疗高血压、补血明目等功效；可与枸杞子、冰糖、杏仁搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、和中益肺等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、润肺止咳、祛脂降压等功效；可与鸭梨、草莓、黑芝麻搭配；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、帮助消化等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
