土豆茄子拌大酱的热量和减肥功效

绿茄子的热量25千卡（每100克）；具有热毒痈疮、清热止血、衄血等功效；可与凉薯、排骨、火腿搭配；与墨鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容养颜、补充营养等功效；可与肥牛、黄瓜、醋搭配；与螃蟹、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、增强食欲、减肥等功效；可与红枣、粳米、樱桃搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、治疗高血压、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、紫菜、丝瓜搭配；与雪莲果、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；