| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 489千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 山东馒头热量/卡路里1103千卡 | |||
1、所有原料加在一起,搅拌至光滑,松弛5到10分钟,用压面机把面团压光滑,卷成圆柱形,切成段块,每一块搓成长圆形,沾粉排列于平盘内,发酵30到40分钟 ,此时的面团已经成小圆包状,不要揉搓直接上笼蒸,蒸8分钟即熟,不要打开蒸笼盖再继续焖5分钟。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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