| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 韭菜煎饼热量/卡路里1295千卡 | |||

1、面粉放盆里,加盐,鸡精,十三香,鸡蛋,玉米面,水搅拌成糊状,多搅一会,搅好放置十分钟左右!

2、把洗好切好的韭菜放到面糊里搅匀。

3、平底锅里放适量油,中小火烧热,舀入适量面糊(根据锅大小掌握量,厚薄掌握在两个一元硬币厚度即可),摊匀,煎之成型后翻面再煎。

4、已经翻面了!

5、中间来回翻几次,也h可以在上面再刷一些油!

6、两面都煎成这个颜色就可以了!火候一定要掌握好哦,糊了就不好了!

7、出锅,享用!
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、健脾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、增进食欲、祛除腥膻之味等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、增加食欲、调味等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、散瘀、补肾温阳等功效;可与牡蛎、豆腐、鸡蛋搭配;与牛肉、蜂蜜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、美容护肤等功效;可与丝瓜、茼蒿、小米搭配;与豆浆、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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