| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1147克 | 开胃拌面热量/卡路里1831千卡 | |||

1、青瓜,西红柿,四季豆,蒜,小米辣,香菜

2、蒜和小米辣切末,加入酱油,醋,香油,盐,糖,花椒油,辣椒油拌匀

3、面条煮开,不要煮烂,豆角用水汆烫一下

4、面条过凉,放入碗里,加入青瓜丝,西红柿片,香菜末,豆角

5、浇入碗汁

6、拌匀即可,爽滑开胃的凉拌面就做好啦
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、增强免疫力、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、健胃消食、养阴凉血等功效;可与福寿鱼、茭白、蜂蜜搭配;与虾、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、促进胃肠蠕动、促进消化等功效;可与虾、黄豆、胡萝卜搭配;与猪肉、黄瓜、火腿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、解诸毒等功效;可与龙须菜、生菜、猪肉搭配;与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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