| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 清蒸香菜丸子热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡,相当于拉伸运动247分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉切块放料理机中打成肉馅
2、放入姜末，盐
3、加水淀粉搅拌均匀
4、顺一个方向搅拌到肉馅上劲儿。
5、香菜切碎放入肉馅中
6、搅拌均匀
7、把香菜馅用手挤成丸子放入容器中
8、全部做好后放入姜丝和胡椒粉
9、香菜根洗净放入（不要扔掉哦，入汤后很提味的
10、然后沿容器边缘加入水
11、大火上笼蒸10分钟
12、蒸好后撒上香葱，淋上少许香油即可上桌。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、润肌肤等功效；可与香菇、鸡蛋、芦笋搭配；与牛里脊、杏、菊花相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、醒脾和中、祛腥膻等功效；可与羊骨、羊肉、羊排搭配；与猪肉、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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