| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 鳄鱼肉 | 克 | 197千卡 | 197千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 南杏仁 | 克 | 28千卡 | 562千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 鳄鱼肉炖汤热量/卡路里624千卡 | |||

1、瘦肉飞水放入炖盅

2、鳄鱼肉放姜片飞水。

3、川贝碾碎。

4、南杏、无花果、陈皮、姜片洗净待用

5、将所有材料放入炖盅。

6、炖三小时,完成。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、补虚、生津液等功效;可与牡蛎、紫菜、芸豆搭配;与红豆、香菜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鳄鱼肉的热量197千卡(每100克);具有滋心润肺、清热解毒、补血壮骨等功效;
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防冠心病、治疗高血压、预防高血压等功效;可与板栗、西洋菜、梨搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
南杏仁的热量562千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯等功效;可与核桃、芝麻、牛奶搭配;与五花肉、猪里脊、薏米相克,同食可能会引起不适;
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