| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 孜然鸡丝热量/卡路里390千卡 | |||

1、将鸡胸切丝,抓淀粉并放入黑胡椒粉和少许盐后腌制5min左右下过翻炒

2、鸡丝变白后加入生抽、老抽、少许料酒和盐

3、随后加入洋葱并翻炒一会直至洋葱变软,然后加入孜然和辣椒翻炒
4、最后加入鸡精翻炒

5、出锅
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、益五脏、补虚填精等功效;可与茼蒿、冬瓜、松子搭配;与兔肉、鲤鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、促进消化、降血压等功效;可与排骨、猪肝、猪骨搭配;与虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效;
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