千张结烧肉的热量/卡路里_千张结烧肉的做法

1、准备好千张（豆腐皮）香菇、五花肉等主要食材，洗净备用。
2、洗干净香菇，在香菇顶部用刀划一个十字架，让香菇能更好的入味。
3、五花肉切小四方块，装盘备用着。
4、千张结洗干净后，切段，然后全部打成结状备用。
5、油下锅，放入五花肉翻炒。
6、翻炒至五花肉出油后，倒入适量的酱油上色，继续翻炒。
7、五花肉完全上色之后，放入黄豆豆瓣酱、干辣椒、姜片，继续翻炒，辣椒炒出香味后，倒入适量的清水，放入草果、桂皮、八角、香叶、等香料。大火烧开汤汁后，转小火慢炖30分钟。
8、炖至20分钟时，放入香菇，然后继续小火慢炖。
9、炖至30分钟，打开锅盖，放入豆腐皮结，适量的精盐、继续再炖十分钟，大火收汁，不要收汁太干喔，然后关火焖几分钟，然后撒入葱花、白胡椒粉，鸡精提鲜，就可以起锅了。
10、完成?

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、利二便等功效；可与萝卜、茄子、山楂搭配；与香菜、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、延缓衰老、预防高血压等功效；可与茡荠、仔鸡、油菜搭配；与野鸡、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解热、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、助阳等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、挡辐射、帮助消化等功效；可与苦瓜、小白菜、基围虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

千张结烧肉的热量和减肥功效