| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 877克 | 酸笋韭菜瘦肉包热量/卡路里1423千卡 | |||
1、面粉中加入酵母粉,加入冷水。把面粉和成团,等一个钟头发酵。
2、趁着发酵面粉时,把酸笋切丁,瘦肉切丁,韭菜切段。锅里放油,先把瘦肉炒香,再放入酸笋炒干,最后放入韭菜,调味。盛出放凉。
3、面粉发酵好了,分成团,把面团压平,加入馅料,把面团包起来,这样就好了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、补虚损、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、解毒、益肝健胃等功效;可与海虾、青鱼、猪血搭配;与白酒、牛奶、虾皮相克,同食可能会引起不适;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、和中润肠、清热益气等功效;可与海参、莴笋、圆白菜搭配;与糖浆、羊骨、羊肝相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、补肾气、滋肝阴等功效;可与芒果、山楂、菠萝搭配;与刀豆、豆类、香菜相克,同食可能会引起不适;
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