4寸可可戚风的热量/卡路里_4寸可可戚风的做法

1、准备材料，分离蛋清和蛋黄～
2、蛋黄中加入橄榄油、牛奶、过筛的粉类，搅拌均匀。
3、打发蛋清，打到鱼眼发泡加入三分之一的白砂糖，继续打发，出现细泡后再加三分之一的白砂糖和柠檬汁，最后加入剩下的白砂糖打到硬性发泡。即提起打蛋器上有尖钩，倒扣蛋盆蛋白不滑落即可，烤箱预热120度。
4、取三分之一的蛋白霜加入刚刚的可可面糊翻拌均匀，再将面糊倒入蛋白盆和剩余蛋白霜混合均匀。注意翻拌手法要轻、快，否则容易消泡。
5、将翻拌均匀的面糊倒入模具，轻振几下，振出大气泡。
6、放入烤箱中下层120度30分钟。每个烤箱温度不一样，可自行调节温度，但温度不要太高不然蛋糕会开裂。
7、出炉啦～我的烤箱温度太高开裂了(O_O)离地40cm的高度轻振，振出热空气。
8、倒扣晾凉，可打发淡奶油装饰，大家也可以自行发挥～装饰吧～

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、解热烦等功效；可与圆生菜、黄豆、丝瓜搭配；与鹅肉、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、润肠等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与空心菜、橘子、菠菜相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、生津解暑、开胃等功效；可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配；与山楂干、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；

4寸可可戚风的热量和减肥功效