| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1005克 | 啤酒虾热量/卡路里1264千卡 | |||
1、在锅里加入适量的白水,待水烧开后将虾倒入锅里,煮一下。
2、倒入适量食用油,待油锅热后,放入葱白和姜末并翻炒。
3、将煮后的虾倒入锅里翻炒1-2分钟,倒入适量海鲜酱油、老干妈豆豉酱(根据个人口味适量添加)再翻炒3-5分钟。然后倒入半罐啤酒。

4、收汁,加少许葱末,香菜末,翻炒一下,即可出锅。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、益肾、通络止痛等功效;可与韭菜、藕、火龙果搭配;与西瓜、荷兰豆、番茄相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、舒张血管、预防高血压等功效;可与北极虾、粳米、樱桃搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、治疗感冒、帮助消化等功效;可与羊排、虾、羊骨搭配;与排骨、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、增进食欲、消暑解热等功效;与牡蛎、扇贝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、发汗解表、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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