| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 207千卡 | 517千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 346.5克 | 黑芝麻豆浆吐司热量/卡路里1413千卡 | |||
 热量1413千卡,相当于唱歌706分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好所有的材料。
2、将初玉米油、黑芝麻以外的所有材料放入面包机，揉至扩展阶段。
3、加入玉米油揉至完全阶段。
4、加入黑芝麻，揉匀后盖保鲜膜放置温暖处进行第一次发酵。
5、手指蘸高筋面粉插入面团，小洞不回缩，面团不塌陷，则一发结束。
6、将面团排气并分割成2份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
7、将松弛后的面团擀成椭圆形。
8、翻面后自上下1/3处向内折，将面团擀长，压薄底边，自上向下卷成卷。
9、将卷好的面团放入吐司模，表层盖保鲜膜，放在温暖处进行第二次发酵。
10、发酵结束后，烤箱180度，下层，上下火，40分钟即可。
11、出炉立即脱模，烤网上晾凉后切片食用。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、止血等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养血护肤、益肝养发、补钙等功效；可与桑葚、杏仁、核桃搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容养颜等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
