| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柴鸡 | 克 | 1154千卡 | 166千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 竹荪鸡汤热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡,相当于盖屋顶204分钟消耗的热量360 | |||||
1、柴鸡洗净斩块备用。
2、.....
3、干的竹荪.
4、干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈,清洗干净备用。
5、锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂。
6、竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火。
柴鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强筋骨、补精等功效；可与薄荷、首乌、油菜搭配；与海虾、芝麻、芹菜相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脑、润肺止咳、补气养阴等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
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