| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 炸猪排热量/卡路里2750千卡 | |||

1、猪排逆着纹理敲敲,使猪排变大,肉质变松,用少许盐和胡椒腌下下,鸡蛋打散,将大排一次粘面粉,鸡蛋液,面包糠,油烧至五成热,下猪排炸至金黄就ok啦~取出切小块,配沙拉酱或是番茄酱都是不错的~
猪排的热量264千卡(每100克);具有滋阴润燥、补肾养血、补血等功效;可与紫薯、甘薯、紫甘薯搭配;与草莓酱、草莓相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、清热解毒等功效;可与青椒、明虾、干辣椒搭配;与兔肉、菠萝、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、增强免疫力、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、降血脂、促进肠胃蠕动等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、提鲜、调味等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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