| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳜鱼 | 克 | 585千卡 | 117千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 美味知趣 椰汁炖鱼热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡,相当于扫地307分钟消耗的热量180 | |||||
1、洋葱去皮切丝，香茅切片，蒜去皮切片，姜去皮切末。青辣椒洗净，去蒂去籽后
2、鳜鱼预先处理好，洗净沥干后，去骨切块。
3、锅中倒油烧热，下洋葱丝、蒜片、姜末炒香，放入亨氏辣番茄酱、亨氏HP酱、孜然粒、香菜籽翻匀，再加入椰汁、青椒丝、盐混合均匀，改小火煮5分钟，最后放入鱼块、煮熟。
4、装盘时，搭配熟米饭、柠檬，撒上椰丝即可。
鳜鱼的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补气血、促进消化、脾胃虚弱等功效；可与大白菜、辣白菜、白菜搭配；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、润颜、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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