外婆家的美味-卤面的热量/卡路里_外婆家的美味-卤面的做法

1、炒锅倒油烧热，爆香葱姜，茴香、花椒，放五花肉炒至变色，少许加盐、老抽。加水没过肉，炖5、6分钟
2、炖肉的时间把蒸锅准备好，笼布湿一下把面条放上面蒸十五分钟。面条可以选圆形细面，反正我每次买时都说要蒸面条的面！
3、肉炖的差不多了放人西红柿，翻炒出汁在放人豆角，加水煮。我用的长豆角，短的也一样做法！也可以按自己喜好的菜蒸，比如卷心菜。但是要注意不能煮太久、半熟即可，因为还要蒸
4、煮菜时多放点水，放足够的盐！把蒸好的面条跟菜搅拌均匀。这个过程如果菜汤多了面蒸出来会太软，少了面又会太干，要恰到好处。
5、拌好面在上蒸锅蒸十分钟就好了。
6、享用吧！可以配辣椒、大蒜、大葱，如果午餐配这些记得吃完刷牙喔

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、补虚等功效；可与大蒜、山楂、萝卜搭配；与杏仁、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、温补、补肾等功效；可与土豆、木耳、香菇搭配；

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、助阳道、健胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防癌症、滋阴补阳等功效；可与红枣、明虾、豆豉搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

外婆家的美味-卤面的热量和减肥功效