| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 洋葱炒牛肉热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡,相当于砌砖59分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛肉切成薄片，放入适量盐、酱油、水淀粉腌制十分钟备用。
2、洋葱切成薄片备用。
3、姜、蒜去皮洗净切成丝备用。
4、炒锅放入适量油烧热，放入姜蒜爆香。
5、放入牛肉滑炒断生。
6、放入洋葱翻炒翻炒。
7、倒入一匙料酒翻炒，再放入盐、酱油、味精调味即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强筋壮骨、暖胃等功效；可与芹菜、洋葱、草菇搭配；与白酒、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、消炎、杀菌消炎等功效；可与猪肝、小米、苦瓜搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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